Entradas para la categoría ‘Aperitivos y entrantes’

18Abr2017

pizza-champinones-thermomixPizza de champiñones. Receta italiana con Thermomix

La pizza es un invento italiano extendido a odos los rincones del platena. No sólo cuentan los italianos con la pizza Napolitana quizás la pizza por excelencia o con la pizza Margarita que puede ser la que ocupa la segunda posición sino que hay infinidad de rellenos para éste manjar como la pizza de champiñones, pizza ai funghi, que os enseño a preparar hoy.

La pizza para los italianos puede servirse como aperitivo, primer plato, tentempié y como cena. Para estimular la digestión de la pizza se recomienda tomarla con alguna bebida gaseosa y la cerveza y el vino también son una muy buena opción.
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11Abr2017

empanada-bacalao-pasas-thermomixEmpanada gallega de bacalao y pasas. Receta española con Thermomix

Nos quedamos de nuevo en España, en la zona de galicia para degustar una deliciosa empanada gallega de bacalao y pasas.

Estamos en Semana Santa y desde mi punto de vista el protagonista indiscutible en las cocinas en éstas fechas es el bacalao y es por eso que en casa no faltan recetas con bacalao por éstas fechas.

La empanada de bacalao y pasas es una de las grandes preparaciones que existen en Galicia, la tierra de las empanadas por excelencia. En general, la empanada gallega es una elaboración que ha alcanzado fama internacional. Cada zona de Galicia tiene su propia empanada, con masas elaboradas con diferentes harinas, con diferentes rellenos, todas ellas ricas ;) leer más

21Mar2017

rolls-salmon-aguacate-queso-crema-thermomixCalifornia Rolls. Receta norteamericana con Thermomix

Aunque el sushi es un plato de origen japonés elaborado con arroz los California Rolls es un plato fruto de la fusión del sushi japonés adaptado al gusto Norteamericano.
En 1963 nacieron los California Rolls de la mano del cocinero japonés Mashita Ichiro que preparó un sushi japonés al gusto americano, con cangrejo, aguacate y huevas de colores y donde el arroz en vez de ir envuelto dentro del alga iba por fuera porque a los americanos no les gustaba ver el alga nori.

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