Entradas para la categoría ‘Aperitivos y entrantes’

21Mar2017

rolls-salmon-aguacate-queso-crema-thermomixCalifornia Rolls. Receta norteamericana con Thermomix

Aunque el sushi es un plato de origen japonés elaborado con arroz los California Rolls es un plato fruto de la fusión del sushi japonés adaptado al gusto Norteamericano.
En 1963 nacieron los California Rolls de la mano del cocinero japonés Mashita Ichiro que preparó un sushi japonés al gusto americano, con cangrejo, aguacate y huevas de colores y donde el arroz en vez de ir envuelto dentro del alga iba por fuera porque a los americanos no les gustaba ver el alga nori.

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14Mar2017

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Fajitas de ternera. Receta Tex Mex con Thermomix

Receta fácil con ingredientes sencillos, así es la receta de hoy de fajitas de ternera sacada de la colección “Viva México

Una receta muy rica y refrescante que he hecho a través del Cook-Key y la cocina guiada, con lo que ha sido muy fácil prepararla. leer más

2Mar2017

aloo-tikka-thermomix-portadaAloo Tikki. Croquetas de patatas indias con Thermomix

Aloo Tikki es, junto a las Samosas, uno de los entrantes mas famosos y extendidos de la gastronomía hindú. Son muy populares y como casi de todas las recetas versiones de recetas y forma de elaboración miles.

Los Aloo Tikki son unas croquetas de patata aderezadas al gusto de cada uno aunque lo normal es encontrarlos con cilantro, curry, chile,… Se pueden cocinar a la plancha o freir en abundante aceite (yo he utilizado aceite de girasol), que en la India normalmente es aceite de palma, que tan popular o “impopular” se ha hecho últimamente.
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