Entradas para la categoría ‘Aperitivos y entrantes’

19Ene2017

hojas-col-rellenas-arroz-portadaHojas de col rellenas. Receta griega con Thermomix

Nos vamos hoy hasta Grecia con la gastronomía y nos paramos a comer unas deliciosas hojas de col rellenas. 

Me encanta la comida griega en general, el Tzatziki , moussaka, gemistá, costrada,… son comidas típicas griegas a las que no puedo resistirte y seguro que tú tampoco.

También es típico elaborar recetas con hojas de parra u hojas de col, como la que os enseño a preparar hoy con nuestro Thermomix. leer más

22Dic2016

vol-au-vents-rellenos-queso-crema-salmon-portada-1Vol au vents rellenos de queso crema y salmón

Lo confieso, me encanta la combinación del queso crema y el salmón y todos los años cae algo elaborado con ésta mezcla en los entrantes de la comida o cena de Navidad.

Por variar un poco para éste año he preparado unos vol au vents rellenos de ésta deliciosa mezcla y para aportar un punto diferente he añadido pepinillos en vinagre y alcaparras en conserva. Si no te gustan los pepinillos en vinagre y/o las alcaparras puedes suprimirlo y listo.

Los vol au vents son unos pequeños cestos de hojaldre vacíos en el interior que podemos rellenar tanto de una elaboración dulce como salada. leer más

29Nov2016

vol-au-vents-thermomix

Vol au vents. Receta francesa con Thermomix

Los vol au vents son unos pequeños cestos de hojaldre vacíos en el interior que podemos rellenar tanto de una elaboración dulce como salada.

Se hacen con hojaldre casero, que bien puedes hacer tú en casa o bien puedes comprarlo hecho.

Hoy te ofrezco la posibilidad de aprender a prepararlos desde la preparación del hojaldre clásico de forma casera. leer más