Entradas para la categoría ‘Recetas de cocina’

17Ago2017

porra-antequera-thermomix-receta-01

Porra de Antequerana. Receta española con Thermomix

Hoy el destino culinario es España, en concreto Antequera, en Málaga, para preparar una rica porra de Antequera.

La Porra de Antequera es una sopa fría que se elabora con un poco menos de agua que el gazpacho y que como resultado final obtenemos un sopa fría algo más espesa que el salmorejo.

A diferencia del gazpacho que se sirve como bebida, la porra de Antequera es un plato de cuchara que se sirve bien fresquita y es muy habitual tomarlo en los meses de verano, cuando el calor aprieta más. leer más

10Ago2017

albondigas-suecas-thermomix-portada

Köttbullar. Albóndigas suecas con Thermomix

Parada en Suecia para preparar el plato más conocido de la cocina sueca, las Köttbullar, o lo que es lo mismo, albóndigas suecas.

Normalmente las albóndigas suecas se sirven con salsa y/o mermelada de arándanos rojos y seguramente las conozcas bien por las tiendas IKEA porque es su plato estrella en el menú.

La manera más tradicional de servir las albóndigas suecas es acompañado de salsa de carne y mermelada de arándanos de forma opcional. El, contraste de todos los ingredientes hacen de éste bocado una delicia para el paladar. leer más

1Ago2017

lombarda-manzana-pasas-thermomix-portada

Lombarda con manzana. Receta alemana con Thermomix

La lombarda con manzana es una receta muy popular en la cocina alemana. Por lo general se sirve como guarnición para asados u otros platos de carne y también con salchichas. A mí particularmente me encanta acompañarla con carne de cerdo.

La lombarda con manzana es conocida en Alemania como blaukraut o rotkohl (se nombra diferente dependiendo de la zona geográfica) y no está asociada como en España, a las comidas o cenas de Navidad sino que se toma durante todo el año. leer más