Entradas para ‘agosto, 2017’

17Ago2017

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Porra de Antequerana. Receta española con Thermomix

Hoy el destino culinario es España, en concreto Antequera, en Málaga, para preparar una rica porra de Antequera.

La Porra de Antequera es una sopa fría que se elabora con un poco menos de agua que el gazpacho y que como resultado final obtenemos un sopa fría algo más espesa que el salmorejo.

A diferencia del gazpacho que se sirve como bebida, la porra de Antequera es un plato de cuchara que se sirve bien fresquita y es muy habitual tomarlo en los meses de verano, cuando el calor aprieta más. leer más

10Ago2017

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Köttbullar. Albóndigas suecas con Thermomix

Parada en Suecia para preparar el plato más conocido de la cocina sueca, las Köttbullar, o lo que es lo mismo, albóndigas suecas.

Normalmente las albóndigas suecas se sirven con salsa y/o mermelada de arándanos rojos y seguramente las conozcas bien por las tiendas IKEA porque es su plato estrella en el menú.

La manera más tradicional de servir las albóndigas suecas es acompañado de salsa de carne y mermelada de arándanos de forma opcional. El, contraste de todos los ingredientes hacen de éste bocado una delicia para el paladar. leer más

8Ago2017

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Pisco sour. Receta peruana con Thermomix

Perú será hoy nuestro destino para preparar una receta con nuestro Thermomix, en ésta ocasión para preparar un pisco sour, un cóctel preparado entre otros ingredientes con pisco y zumo de limón.

El nombre pisco sour viene de la unión de las palabras pisco (aguardiente de uvas) y sour (tipo de cócteles que utilizan el limón como parte en la receta).

¿De Perú o de Chile? el eterno dilema del origen de éste cóctel. Ambos países se discuten el origen del mismo y en ambos países es considerado  la bebida nacional. leer más