Entradas para ‘julio, 2017’

20Jul2017

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Smoothie de brotes de lechuga y frutas. Receta Norteamericana con Thermomix

Hoy vamos a preparar con nuestro Thermomix un tentempié muy sano y lleno de vitaminas, un smoothie de brotes de lechuga y frutas.

El smoothie es una bebida cremosa no alcohólica elaborada a base de una mezcla de frutas (frescas o congeladas) trituradas o licuadas justo en el momento de consumirla. Es parecido a un granizado natural pero éste es más cremoso, de ahí su nombre “smooth:cremoso”.  Se suele añadir leche, leche de soja o yogur natural para enriquecerlo en proteínas. leer más

18Jul2017

sincronizadas-ternera-thermomixSincronizadas de ternera. Receta mexicana con Thermomix

Nos cambiamos hoy de continente y nos vamos a México y vamos a aprender a preparar unas sincronizadas de ternera. 

Las sincronizadas son como un tipo de sándwich que se preparar con tortillas. Las posibilidades de relleno son infinitas.

Preparar unas sincronizadas de ternera no nos llevará mucho tiempo pues una receta rápida y son ideales para una comida o cena informal. Además con Thermomix es muy limpio pues al cocinar la carne en el vaso no salpicamos nada. leer más

13Jul2017

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Croquetas pozharsky. Receta rusa con Thermomix

De paseo por el mundo gastronómico nos quedamos hoy en Rusia para comer un aperitivo, unas croquetas pozharsky muy sencillas de preparar.

A medio camino entre la albóndiga y la croqueta, será un bocado que sorprenderá, por la textura del interior (en parte aportado por la adicción de mantequilla, que le da ternura y esponjosidad) con el contraste del crujiente del exterior.

En sus orígenes las croquetas pozharsky estaban hechas con carne de ternera y después apareció la versión con pollo, versión que traigo hoy y se pueden preparar o bien en forma aplanada, tipo hamburguesa, o en forma esférica un ovalada. leer más