Entradas para ‘junio, 2017’

22Jun2017

tarta-belga-arroz-thermomix-portadaPastel de arroz (Rijsttaartje). Receta Belga con Thermomix.

Nos vamos hoy a Bélgica con la gastronomía para degustar un delicioso pastel belga de arroz de nombre impronunciable, un rijsttaartje.

El Rijsttaartje está entre los pasteles más populares de la gastronomía Belga, en concreto entre las regiones del Rin y del Mosa, de la cual existen infinidad de versiones.

Es un pastel muy sencillo de hacer pero su elaboración es larga pues primero tenemos que preparar el relleno y dejarlo enfriar de un día para otro para después preparar la base del pastel, hornearlo y dejarlo enfriar de nuevo. leer más

20Jun2017

pollo-jengibre-arroz-basmati-thermomixPollo al jengibre con arroz basmati. Receta tailandesa con Thermomix

Qué bueno es poder viajar con la gastronomía a otros países. En ésta ocasión nos vamos a Tailandia a comer un pollo al jengibre con arroz basmati, una receta que gustará a todos en casa.

La cocina tailandesa es una mezcla de sabores y olores con toque picante. Se caracteriza sobre todo por el equilibrio de sabores ácidos, salados, dulces, picantes y amargos y así podemos degustarlo en la receta de hoy.

La base de la comida tailandesa es el arroz por lo que no nos puede faltar a la hora de acompañar un plato. leer más

15Jun2017

yemista-gemista-tomate-thermomix-01

Gemistá o Yemistá de tomate. Receta griega con Thermomix

Para hoy una comida típica griega, los gemistá (pronunciado yemistá). Ya os enseñé a preparar el año pasado unos gemistá de pimientos de colores y éste año vamos a por unos gemistá de tomate.

Como ya comentamos con los gemistá de pimientos existen tantas variantes de receta como hogares hay en Grecia. Yo os muestro una de las variantes que preparo en casa. Cuando los hago con tomate aprovecho la propia pulpa para el relleno y al tener gran cantidad de agua no añado más agua antes de meterlos al horno.

Es un plato que puede prepararse con antelación con lo que viene muy bien si quieres tener la comida lista tal cual llegas a casa.

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