Entradas para ‘enero, 2017’

31Ene2017

tartaleta-queso-feta-aceitunas-thermomixTartaleta de queso feta y aceitunas. Receta griega con Thermomix

Nos vamos hoy hasta Grecia con la gastronomía y nos paramos a comer una tartaleta de queso feta y aceitunas.

Me encanta la comida griega en general, el Tzatziki , moussaka, gemistá, costrada,… son comidas típicas griegas a las que no puedo resistirte y seguro que tú tampoco.

El terreno del país es muy favorable a la cría y cuidado de las ovejas y es por ello que si pedimos un plato de carne en Grecia lo más probable es que sea de cordero, lo que directamente nos lleva a pensar en el queso feta, elaborado tradicionalmente con leche de oveja o a veces con mezcla de leche y cabra. leer más

26Ene2017

chorizo-sidra-thermomix-receta-asturianaChorizos a la sidra. Receta española con Thermomix

Nos quedamos hoy en la geografía española para degustar un delicioso chorizo a la sidra, una receta típica de Asturias.

La receta es bien sencilla y sólo se necesitan dos ingredientes. Para que te salga perfecta no te olvides de utilizar unos de buena calidad. Escoge bien el chorizo, que ha de ser asturiano (curado al humo) y utiliza una buena sidra natural. leer más

24Ene2017

borsch-borscht-borschch-thermomixBorsch caliente. Receta ucraniana con Thermomix

El borsch (conocida también como borscht o borshch) es una sopa espesa que se consume masivamente en Ucrania, de donde se dice es originaria, no obstante no sólo se come en Ucrania, sino también en todo el Este de Europa y Europa Central.

Existen dos versiones: fría y caliente y aunque los dos utilizan remolacha (betabel) para su elaboración ambos se preparan y se sirven de forma diferente.

Hoy os voy a enseñar a prepara el borsch caliente. Ésta receta es una de las miles de variantes que existen. La puedes adaptar a tu gusto o al de los invitados pero no debes olvidar nunca utilizar la remolacha porque es uno de los ingredientes fundamentales y característicos de ésta sopa y que además le otorga ese color tan atractivo. leer más