Entradas para ‘noviembre, 2016’

29Nov2016

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Vol au vents. Receta francesa con Thermomix

Los vol au vents son unos pequeños cestos de hojaldre vacíos en el interior que podemos rellenar tanto de una elaboración dulce como salada.

Se hacen con hojaldre casero, que bien puedes hacer tú en casa o bien puedes comprarlo hecho.

Hoy te ofrezco la posibilidad de aprender a prepararlos desde la preparación del hojaldre clásico de forma casera. leer más

24Nov2016

pumpkin-pie-thermomixPumpkin Pie. Receta norteamericana con Thermomix para celebrar el día de Acción de Gracias.

Hoy se celebra el día de Acción de Gracias (Thanksgiving day) en Estados Unidos coincidiendo con el cuarto jueves del mes de noviembre.

La festividad del día de Acción de Gracias es una festividad muy arraigada y reúne en torno a la mesa a familia y amigos. En ésta fiesta la gente expresa su gratitud por todo lo que tienen y cómo no, todo alrededor de una mesa cargada de cosas ricas para comer.

El banquete que preparan es tremendo. No falta nunca un gran pavo al horno, con relleno o sin él, que es el plato principal de la cena. De postre, o bien una tarta de manzana o un pastel de calabaza (pumpkin pie) como el que os traigo hoy.

El viernes siguiente al día de Acción de Gracias es la tradicional apertura de la temporada de las compras navideñas donde los almacenes y tiendas ofrecen precios rebajados, es lo que se conoce como el Black Friday ¿te suena? leer más

22Nov2016

blinis-sarraceno-salmon-ahumado-caviar-thermomix-portadaBlinis de sarraceno con salmón ahumado y caviar. Receta rusa con Thermomix.

Vuelta a la carga con otra colección de la plataforma de Thermomix Cookido con el nombre “Navidad por el mundo” y no me digáis que no es sugerente.

Los blinis son unas tortitas de origen ruso hechas a base de trigo sarraceno, alforfón en realidad, que es una planta herbácea anual que se cultiva desde hace milenios tanto para el consumo animal como para el consumo humano pero aunque se llame trigo ni siquiera es un cereal.

Igual no te resulta fácil encontrar trigo sarraceno en los supermercados pero en los herbolarios lo tienes sin problema. No obstante, si no tienes o no te apetece utilizar la harina de trigo sarraceno utiliza harina de todo uso. leer más