Entradas para ‘octubre, 2016’

27Oct2016

chili-carne-thermomix-receta-halloween-cementerio-portada-111Cementerio de chili con carne para Halloween. Receta Tex-Mex con Thermomix.

Hoy me he colado por la noche en un cementerio muy especial, uno cementerio de chili con carne, jajaja.

Como habéis podido comprobar la semana está siendo enfocada a la fiesta de Halloween!!!

Hoy nos vamos a México, donde el día de muertos es una celebración muy arraigada, tanto en la cultura mexicana como en América Central en general.

El pan de muerto es un pan típico y quizás constituye una de las comidas más representativas de éstos días puesto que el día de los difuntos es una de las fiestas más importantes que se celebra en México con gran devoción e incluso alegría.

Pero no sólo de pan viven los mexicanos en éstas fechas, también es muy habitual reunirse a comer los típicos platillos mexicanos, como el chili con carne que he preparado para hoy y que he “tematizado” (creo que me he inventado la palabra) como si de un cementerio se tratara. leer más

25Oct2016

muffins-calabaza-halloween-thermomix-portadaMuffins de calabaza. Receta Norteamericana para Halloween con Thermomix

Seguimos sucumbiendo a la moda de Halloween con sus días de fiestas macabras y terroríficas y hoy damos protagonismo a ésta receta norteamericana tradicional, unos muffins de calabaza.

Como protagonista indiscutible de ésta fiesta tenemos la calabaza, con la que podemos hacer una infinidad de recetas.

Para elaborar éstos muffins he utilizado puré de calabaza, hecho en el Varoma del Thermomix y para decorar después los muffins de calabaza he dado forma de calabaza a un fondant que tenía por casa pero es mera decoración ;) leer más

20Oct2016

rollitos-primavera-thermomixRollitos de primavera estilo vietnamita. Receta vietnamita con Thermomix

Hoy volvemos con la Cocina Asiática, en concreto nos vamos a Vietnam con su gastrononía para aprender a preparar los famosos rollitos de primavera estilo vietnamita.

Los rellenos de los rollitos de primavera estilo vietnamita, al igual que los rollitos de primavera son inmumerables, pero en lo que sí que coinciden es en la pasta que los recubre, los rollitos vietnamitas están elaborados con pasta de arroz y los chinos están elaborados con pasta de harina de trigo.

Fundamentalmente los rollitos de primavera están rellenos de verduras: zanahoria, cebolla y col china como ingredientes fundamentales y además se puede añadir brotes de soja, carne de cerdo,… al gusto. leer más