Entradas para ‘abril, 2011’

22Abr2011

Esta es una receta ligera y sana, a base de filetes de pollo marinados y luego cocidos al vapor gracias al recipiente Varoma de nuestro Thermomix. Además, a la vez que cocemos el pollo, podemos preparar unas verduras de guarnición en el estante inferior del recipiente Varoma.

Lo mejor es usar filetes de pechuga de pollo deshuesada, aunque también puedes usar otros cortes, siempre sin piel ni huesos.

Ingredientes, 4 personas

500 gr. filetes de pollo deshuesados, sin piel.

Marinada: 20 gr. salsa de soja, 20 gr. mirim (o jerez seco), 20 gr. maicena, 10 gr. jengibre fresco, 30 gr. cebolleta, 10 gr. azúcar, 10 gr. aceite de sésamo.

Guarnición: 200 gr. zanahorias, 200 gr. judías verdes.

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