21 jul 2016
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Tarta de Santiago. Receta española con Thermomix.

La Tarta de Santiago o Torta compostelana, es un postre tradicional de la cocina gallega, concretamente de Santiago de Compostela.

Es una receta compuesta principalmente por almendras, azúcar, huevos y piel de limón por lo que es apta para celíacos. Tiene una textura muy característica y está deliciosa! eso sí, es una bomba calórica por lo que te recomiendo comer un trozo pequeño y después a correr!

El próximo día 25 de julio se celebra la festividad de Santiago, patrón de Galicia y de toda España y nada mejor como preparar éste delicioso postre para celebrarlo. leer más

19 jul 2016
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Cómo preparar bonito a la riojana. Receta española con Thermomix.

Hoy con nuestro Thermomix ® por el mundo nos quedamos hoy en España, en La Rioja, a degustar un plato típico de allí, un bonito a la riojana.

La Rioja es conocida por sus grandes vinos pero en cuestión de gastronomía tampoco se queda atrás. Su gastronomía está emparentada con la gastronomía Navarra, Vasca y aragonesa por cercanía. leer más

14 jul 2016
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Galettes de queso brie y nueces. Receta francesa con Thermomix.

Comenzamos la semana con la publicación de unas galettes complète y hoy seguimos con otras galettes, ésta vez de queso brie y nueces.

Hoy es 14 de julio, día Nacional de Francia y lo celebramos con éstas dos recetas francesas.

Las galettes son originarias de la región de Bretaña y en realidad son como los crêpes con la diferencia que se elaboran con trigo sarraceno en vez de trigo candeal y que el relleno de los galettes son salados mientras que los rellenos dulces se reservan para los crêpes. Pero es sólo si quieres ser purista porque en la casa de cada uno puede elaborar crêpes salados si a uno se le antoja y no creo que pase nada ;) leer más